Riminio restoranai
Šiek tiek apie Romanijos virtuvę
Emilija-Romanija – tai regionas, kuriame gaminama daug pagrindinių itališkos virtuvės ingredientų: Lambrusco vynas, Bolonijos mortadella, prosciutto, balzaminis actas, parmezanas ir net plokšti makaronai (visų jų galima įsigyti Riminio restoranuose). Be kelių rūšių prosciutto, Modenoje gaminami zampone ir cottecchino, Salami di Felino, culatello, džiovinamas ore miglotoje Emilijos-Romanijos pakrantėje. Regionas neturi lygių daugeliu su gyvulininkyste susijusių dalykų. Judant iš regiono vakarų į rytus, vietovė tampa pelkėtesnė, o maisto ruošimo būdas keičiasi – nuo jautienos ir kiaulienos pereinama prie žuvies, paukštienos ir ryžių. Riminio, didžiausio iš Emilijos-Romanijos kurortų, restoranai garsėja rafinuotumu ir ypatingomis savybėmis: pietų Italijoje makaronai paprastai džiovinami, o Riminyje jie valgomi švieži – lazanijos ir tagliatelle arba naudojami kaip tešla cappelletti ir tortellini gamybai. Riminis taip pat gali pasigirti savo tradicine plokščia duona – piadine. Kadaise piemenims buvo patogu tokias tortilijas neštis į kalnus, tačiau šiandien jas pardavinėja gatvės prekeiviai, įdarytas įvairiausiais pikantiškais įdarais.
Rekomenduojama Riminyje
PICERIJOS RESTORANAS
ROXY BAR
viale Regina Margherita, 147 Riminis (11 autobuso maršruto 26 stotelė)
ROXYBAR veikia nuo 1989 m. Čia rasite meniu kiekvienam skoniui: mėsos, žuvies patiekalai, salotos, malkomis kūrenamoje krosnyje kepamos picos, tikri rusiški barščiai, gardūs desertai – tiramisu, namuose gaminama maskarponė, o pietų ar vakarienės pabaigoje jūsų lauks puikūs itališki likeriai. Yra kambariai rūkantiems ir nerūkantiems. Restorane yra meniu rusų kalba ir dirba rusų personalas. Esate laukiami nuo 11.00 val. iki paskutinio kliento!
Riminio restoranų sąrašas
Osteria de Borg
San Džuliano centre yra „Osteria de Borg”, kurioje vis dar gyva ir jus nustebinti pasiruošusi tipiška praeities kulinarinė kultūra, išgarsėjusi visame pasaulyje. (Via Forzieri, 12 – Riminis)
La Marianna
„La Mariana” yra netoli Tiberio tilto, tarp Riminio centro ir uosto. Virtuvė labai paprasta – jūros gėrybių rizotas, žuvies sriubos ir fritto misto. Čia rasite nuolatinių lankytojų ir turistų, ieškančių naujų kulinarinių patirčių. (Viale Tiberio, 19 Rimini)
Ristorante dallo Zio
Atnaujintas XIX a. namas, kuriame vis dar galima išvysti senovinio Riminio eleganciją. Restorano virtuvė – išskirtinė, paremta geriausiais Adrijos jūros patiekalais. (Via Santa Chiara, 16 Rimini)
Barrumba
Pačioje Riminio pakrantėje visi Italijos jaunuoliai nuo 19 iki 20 val. renkasi į vadinamąjį „aperitivo”, kur geria „spritz” ir prieš vakarienę žadina apetitą tartinais, picomis ir kitais užkandžiais. (Via Purcell Henrj Rimini)
La casina nel Bosco
Kavinė yra Emilijos piadinos simbolis, turinti didžiulį pasirinkimą, kuriame kiekvienas ras piadiną pagal savo skonį. (Viale Beccadelli 15/M, Riminis)
Yummi
Tradicinės itališkos virtuvės restoranas. Čia gaminamos naminės picos ir tradicinė piadina iš įvairiausių ingredientų. Ypač skanūs mėsos ir žuvies meniu. (via Brindisi 20, Riminis. 11 autobusas, 26 stotelė)
